elinbakar

Karriären tog fart här i veckan med att jag bakade den absolut godaste äppelpajen genom tiderna. Behöver ni bevis kan ni fråga Julia, hon blev nämligen den lyckligt utvalda att få smaka på den underbara skapelsen. Jaa, jag blir tårögd när jag tänker på den, så fin och god var den. TA DET LUNGT RECEPTET KOMMER! Måste bara berätta om min fortsatta kärriär! Idag tog det fart genom att jag skapade en kladdkaka med mjölkchoklad OCH scones. Ojojoj, nu avanceras det tänker ni! Det stämmer, nu börjar det bli seriöst. Ska bli spännande att se vad nästa galna grej blir. Hmmmm.....måste komma på hur jag ska få/fixa/ärva/bygga en svinbra kamera så jag kan ta undersköna bilder på mina verk. Återkommer.

Äpple-paj-kak-smule-kaka:

3-4 äpplen

1 msk socker

kanel, malen

Skala och skär äpplena, lägg dem sedan i en smord pajform. Strö socker och kanel över.

125-150gram smör

2 dl mjöl

1,5 dl socker

0,5 tsk bakpulver

ca 10 pepparkakor

Smält smöret. Blanda mjöl, socker och bakpuvler i en skål. Mortla/krossa pepparkakorna så att de blir till små smulor och häv i mjölblandningen. Rör i det smälta smöret. Fördela "smulet" över äpplena. Grädda på 200 grader i ca 30 minuter. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

Njut och götta er! Puss!